Las tapas y los pintxos son la mayor seña de identidad de la culturagastronómica española. Los pintxos tienen mucho de juego, deentretenimiento, y la selección de tapas que en esta obra se presentapersigue una intención muy clara, la de animar a todos a entrar en lacocina, a disfrutarla y utilizarla para transmitir placer a través delo más sencillo y básico que hay en ella, elaborar pintxos. Además,hacer tapas es una forma sencilla de sacudir el estrés con unasencilla pero a la vez buena alimentación, sana, equilibrada y, porsupuesto, deliciosa.
