STEVIA

Stevia Rebaudiana Bertoni es una planta medicinal de interésfundamental para el tratamiento natural de la diabetes, la obesidad,el tabaquismo y la hipertensión. Se trata de un edulcorante naturalque no aporta calorías, que regula los niveles de glucosa en sangre yque carece de los efectos negativos de los edulcorantes artificiales.Originaria de Paraguay, los nativos del país han utilizado esta planta durante generaciones, no sólo para endulzar, sino también comodigestivo, diurético y antiácido.Hace décadas que la Stevia goza de gran popularidad en Sudamérica y en Japón gracias a sus propiedades terapéuticas extraordinarias, yactualmente está viviendo un proceso de expansión imparable a nivelmundial.El extracto de sus hojas es ideal para la elaboración casera debebidas, dulces, mermeladas, repostería, confituras o yogures.Desde hace años, es fácil encontrar cultivos de la planta de Stevia en Europa, uno de los centros más famosos se encuentra en Balaguer, apocos kilómetros de Barcelona, en la provincia de Lérida.