En este libro se propone un recorrido por una amplia variedad desabores, aromas, colores y texturas a través de las sopas y cremas más tradicionales y sencillas, como la sopa de cebolla o la de ajo, perotambién a través de recetas más innovadoras, como la sopa con trufa yhojaldre.
En este libro se propone un recorrido por una amplia variedad desabores, aromas, colores y texturas a través de las sopas y cremas más tradicionales y sencillas, como la sopa de cebolla o la de ajo, perotambién a través de recetas más innovadoras, como la sopa con trufa yhojaldre.
