Las últimas investigaciones científicas están confirmando elimportantísimo papel de la soja en el mantenimiento de una buenasalud. Un solo grano de soja contiene múltiples substanciasextremadamente potentes que pueden:- Reducir el nivel de colesterol- Combatir el cáncer- Reducir la tensión arterial- Proteger el corazón- Regular el nivel de azúcar en sangre- Aliviar los síntomas mensruales y menopáusicos- Ayudar a las funciones intestinales- Fortalecer los huesosEn el presente libro, Ruth Winter le enseñará a proteger su corazón ysus vasos sanguíneos con la soja, a adaptarla a su dieta, aconfeccionar menús para niños y adultos con alergias o diabéticos y aelaborar deliciosos platos a base de esta legumbre milagrosa.Ruth Winter es escritora especializada en temas científicos y médicos. Ha ganado varios premios y es autora del A Customer's Dictionary ofMedicines. Vive en Short Hills, New Jersey.
