DAVIS, WILLIAM DR. / DAVIS, WILLIAM
¿Sabías que comiendo dos rebanadas de cualquier tipo de pan de trigopuedes incrementar tu nivel de glucosa en sangre más que con doscucharadas soperas de azúcar puro?
Sin trigo, gracias es una mirada provocadora y distinta de cómo,eliminando de nuestra dieta el trigo -a menudo considerado saludablepor ser un cereal- de nuestra dieta, podemos perder peso y preveniruna amplia gama de problemas de salud.
Basándose en décadas de estudios clínicos con extraordinariosresultados, el cardiólogo William Davis observó que cientos depacientes a los que había recetado regímenes sin trigo mejorabannotablemente su salud y decidió escribir un libro que revelara losefectos dañinos de este ingrediente tan común en nuestra dieta.
Una dieta sin trigo se asocia a beneficios físicos importantes:
- Pérdida de peso significativa en los primeros meses.
- Alivio y mejora de la diabetes tipo 2.
- Mejora de los problemas intestinales, como la colitis ulcerosa y laceliaquía.
- Mejora notable de los niveles de colesterol y LDL.
- Mayor densidad ósea y mejora de la osteoporosis.
- Mejora de enfermedades de la piel como la psoriasis, úlceras bucales o pérdida de cabello.
- Reducción de la inflamación y el dolor causados por la artritisreumatoide.
De fácil lectura, cuidadosamente documentado, Sin trigo, graciasofrece una nueva perspectiva más crítica sobre el trigo que comemos en la actualidad que cambiará drásticamente tu modo de pensar.
