SANCHEZ CRESPO, ANGEL / PEREZ GARCIA, ISA
Si eres cabrito, mantente frito, si eres gato, salta del plato . Asírezaba un dicho popular en el siglo XVII que, con tono jocoso, loscomensales escenificaban antes de comer su asado en un bodegón. Másallá del sarcasmo y la picaresca, la gastronomía d
