AVIÑON, JUAN DE / MONDÉJAR CUMPIÁN, JOSÉ (ADAPT.)
Merced a la diligencia del médico humanista sevillano Nicolás Monardes ha llegado hasta nosotros la obra de Juan de Aviñón SevillanaMedicina, de inapreciable valor, editada en el siglo XVI y traducidaal castellano por el mismo Monardes, y que ahora incorporamos anuestra colección Fuentes de la Medicina española. Tres son losaspectos que predominan en esta obra: el médico, elhigiénico-dietético y el antropológico. Respecto de los temas médicos, se abordan multitud de cuestiones: las enfermedades, la muerte, lasepidemias, el ejercicio, el aire, el agua, la evacuación, la sangría,etc. Intimamente ligado a la anterior está todo lo relativo a losalimentos: frutas, hortalizas, cereales, carnes, pescados, leche,queso, vino, etc. Finalmente, se abordan también cuestionesantropológicas: génesis del hombre, etc.
