AA.VV
Hubo un tiempo en el que a ningún cocinero se le hubiese ocurridoservir de cena a sus invitados un potaje. Afortunadamente, los tiempos han cambiado y los estofados y guisos contundentes han regresado almenú. En este libro encontrará algunas formas magníficas detransformar un simple guiso en un plato de primera, con un mínimo deesfuerzo y dificultad. Los cómodos platos tradicionales nunca hanestado tan bien.
