BOYNTON, HILARY / BRACKETT, MARY G.
El único recetario que existe para guiarnos en la puesta en marcha dela Dieta GAPS.La Dieta GAPS (Gut and Psychology Syndrome, por sus siglas en inglés)está diseñada para restablecer el equilibrio de nuestra floraintestinal a través de la eliminación de cereales, alimentosprocesados y azucares refinados e introduciendo alimentos de altadensidad nutricional.Más de 200 recetas nutritivas y deliciosas, muy bien explicadas yhermosamente ilustradas, diseñadas para restaurar nuestra saludintestinal y muy en especial la de nuestros hijos.Aquí aprenderás técnicas e ingredientes propios de la dieta como laelaboración de caldos, fermentos de verduras, el uso de coco y postres saludables, entre muchos otros.
