Cupcakes, tortitas, cookies, tartas? En este libro encontrarás recetas para todos los momentos y, por primera vez, varias propuestasdedicadas a los más pequeños. Todo pensado con la misma fórmulaganadora: delicioso + saludable. Además, el libro incluye unaintroducción a la «repostería saludable» y, al lado de cada receta,una guía de alérgenos.
«Los que me seguís sabéis que soy una firme defensora de que lo mássaludable es comer de todo en su justa medida (ípostres incluidos!) yllevar una vida activa. Por eso tenía ganas de preparar por fin unrecetario con esos dulces que se pueden tomar de manera regular sinsentirse culpable y que nos pueden endulzar el día a día sin hacernoscoger unos kilitos.
Como siempre, os prometo recetas sencillas, sin complicaciones, eingredientes fáciles de encontrar y muy muy naturales. En ellas noencontraréis edulcorantes artificiales ni ingredientes altamenteprocesados, todo lo contrario: nuestros aliados serán las frutas, lasverduras, las harinas, los cereales integrales?, conformando postresque aportan beneficios para una dieta equilibrada.»
Alma Obregón
