REFUGEAT

Pasear por el campo de Ritsona, en Grecia, es entrar en un mundo deolores, sabores, sonidos... Un crisol de culturas que conviven sacando todo lo mejor de lo poco que tienen. Llegar a pisar la tierra deRitsona costó a Laura, Miguel y Manasés dormir en suelos deaeropuerto, noches en vela y kilómetros acumulados en el cuerpo, perofue una experiencia que ha marcado sus vidas para siempre. Refugeat es un proyecto que con tu apoyo será un libro de recetas que nos hansido regaladas por refugiados del campo de Ritsona. Cada receta tieneuna apasionante historia detrás a través de la cual se pretende dar aconocer la cultura del pueblo sirio, somalí, kurdo, iraquí... Tododesde una perspectiva más amable y cercana, alejada del relatonegativo al que nos tienen acostumbrados los medios. La gastronomía es un elemento cultural vital para los residentes en el campo, algo delo que los autores se dieron cuenta al llegar. La comida les une a sus raíces y les evoca esa vida pasada en sus hogares. Por eso hanquerido compilar las recetas que descubrieron en el campo en un librocon el fin de transmitir esa cultu