En los últimos años, el mundo entero se ha enamorado de la comidaespañola, y nadie ha hecho mejor el papel de embajador de lagastronomía española en el extranjero que el galardonado chef JoséAndrés. En este libro, José Andrés nos recuerda, de la forma másseductora y deliciosa, que la comida de España es una de las másvariadas e imaginativas del mundo. Para demostrarlo, nos invita arealizar un sabroso recorrido por las distintas comunidades autónomas. A lo largo de ese paseo, comparte con el lector recetas que reflejanno sólo las tradiciones locales sino también el corazón y el alma dela cocina típicamente española. Así, Recetas made in Spain muestra ladiversidad de la cocina española como se prepara en los hogares y losrestaurantes de norte a sur del país. Con sus más de cien recetasclaras y sencillas que captan perfectamente los sabores y la esenciade la cocina española, constituye un ejemplar indispensable paracualquier aficionado a la gastronomía.
