RECETAS DE MAMÁ PARA CELÍACOS

Parece que fue ayer cuando conocimos a Ana Mª y a su familia a travésde su extraordinario blog Las Recetas de Mamá, pero este que tiene ensus manos es ya el tercer libro basado en sus maravillosas recetas.Desde siempre, la cocina de Ana ha sido muy sensible a lasintolerancias alimentarias que afectan a tantas personas, niños,adultos y ancianos, y por ello decidimos que era el momento de dedicar un libro a las recetas para celíacos, un colectivo cada vez másnumeroso en España.En este libro sólo intentamos ayudar a las personas celíacas y a susfamilias y amigos, proponiendo recetas variadas y sabrosas, dulces ysaladas, elaboradas con ingredientes sencillos que harán las deliciasde todos.Porque ser celíaco no implica renunciar a disfrutar de la buena cocina todos los días. Todas y cada una de las recetas de este libro lodemuestran.