AA.VV
El robot amasador, que permite ahorrar tiempo y amasar con menoresfuerzo, se ha convertido en un utensilio indispensable en la cocina. Sus tres funciones básicas son mezclar, batir y amasar. Es muy eficaz para conseguir montar una crema chantilly esponjosa en unos minutos,preparar con facilidad panes, brioches caseros o masas fermentadas,elaborar un sencillo cake o un pastel para una fiesta, sorprender atodos con un suculento tronco helado o con un suflé de chocolate,preparar una pasta italiana, o una masa para pizza perfecta...El libro contiene 170 recetas de repostería, postres o recetas saladas que seclasifican del siguiente modo:- Recetas básicas- Pasteles y cakes-Tartas y tartaletas- Galletas y pastelillos- Panes, brioches y bollos- Cremas, mousses y postres helados- Pastelería salada- Pasta fresca
