AA.VV
Existem centenas de queijos com diversos paladares, formatos, cores,texturas e odores, provenientes dos mais diferentes países. Sejam, deleite de vaca ou ovelha, de cabra ou búfala, a matéria-prima deve sersempre de qualidade. Todos eles, quando bem acompanhados e combinadoscom outros ingredientes, transformam qualquer receitas numa verdadeira iguaria. Quem os aprecia, sabe que saborear um bom queijo é tambémabraçar a vida. É essa a finalidade desta obra: revelar-lhe uma formade conhecer e sentir o queijo, para melhor o poder apreciar.
Existem centenas de queijos com diversos paladares, formatos, cores,texturas e odores, provenientes dos mais diferentes países. Sejam, deleite de vaca ou ovelha, de cabra ou búfala, a matéria-prima deve sersempre de qualidade. Todos eles, quando bem acompanhados e combinadoscom outros ingredientes, transformam qualquer receitas numa verdadeira iguaria. Quem os aprecia, sabe que saborear um bom queijo é tambémabraçar a vida. É essa a finalidade desta obra: revelar-lhe uma formade conhecer e sentir o queijo, para melhor o poder apreciar.
