Un llibre de cuina que ens fa viatjar a través de la música de totsels temps.30 receptes senzilles i saboroses que dialoguen amb lesmelodies més exquisides.Quina relació hi ha entre els macarrons ambformatge i Beethoven, el consomé i Verdi o les últimes creacions delCeller de Can Roca i la música d´Erik Satie?La història de la cuina ila de la música ha seguit camins paral·lels. En cada moment històric i en cada indret del món, compositors i cuiners han compartit unamateixa manera de veure el món i han desenvolupat les seves creacionsamb un esperit comú.En aquest llibre, Jaume Biarnés explora la relació entre la gastronomia i la música a partir de trenta receptes queestableixen un diàleg entre aquests dos mons. Algunes oblidades durant anys en vells llibres de cuina, d´altres, creacions dels xefs mésactuals. Des dels primers receptaris de l´antiguitat fins a les mésagosarades partitures dels nostres temps, l´autor ens convida adegustar i a escoltar d´una manera fàcil i deliciosa.«Per alsaficionats a la cuina, a la música, o per a persones simplementinquietes i curioses, espero que en aquest llibre trobeu no noméssaboroses receptes musicals que podreu cuinar a casa, sinó també unalectura interessant i amena.»Ressenyes:
«Jaume Biarnés té una manera de pensar #bulliniana# que ja ha aplicaten altres àmbits. M´atreveixo a dir, modestament, que El Bulli va serla seva universitat.»
Ferran Adrià«Cuina i música s´entrellacen en aquest llibre perexplicar l´essència d´un plat, les notes musicals que l´acompanyen oel context en què es crea. Un ordit que entreteixeix sabors i notesmusicals.»
Josep Carreras
