Có,mo el negocio de la alimentació,n perjudica la salud, la economí,a y el medio ambiente
¿,A qué, se debe que... la mayorí,a de alimentosprocesados esté,n elaborados a partir de los mismos ingredientes?¿,Y que esos pocos ingredientes sean fabricados por un puñ,ado de multinacionales? ¿,Có,mo han llegado los cereales aconvertirse en el desayuno principal de millones de niñ,os en elmundo si se les acusa de ser menos nutritivos que el paquete que loscontiene? ¿,Y por qué, hoy dí,a el 60 por ciento de losalimentos procesados contiene soja? ¿,O no se nos advierte de queel azú,car puede perjudicar tanto la salud como el tabaco?Felicity Lawrence, periodista especializada en temas dealimentació,n, realiza un sobrecogedor recorrido por los secretosde las grandes corporaciones agroalimentarias para revelar có,moesas multinacionales manipulan nuestros há,bitos alimenticios... y nuestras ideas. Una lectura fundamental para hacer frente a laamenaza que supone la actual industria de la alimentació,n para la salud y la de todo el planeta.
