¿QUÉ ES EL ANSIA POR LA COMIDA?

En esta obra se analiza la experiencia del ansia por la comida,entendida como un impulso irresistible de comer un determinado tipo de alimentos. Se describe con detalle el origen del término «ansia porla comida», así como las características fundamentales que definen elfenómeno. También se hace un recorrido extenso por las diversasteorías explicativas sobre la aparición del ansia por comer, seestudia el uso de dietas restrictivas como uno los factores máspotentes que predisponen a sentir el impulso de comer, y se describenlos distintos procedimientos que se emplean en la actualidad parapoder cuantificarlo.
A lo largo de los capítulos se tratan las circunstancias ante las queel ansia por la comida se manifiesta de manera especial. Por un lado,el impulso irresistible por comer aparece de forma más intensa yfrecuente en determinadas poblaciones, como puede ser en personasdeprimidas o en pacientes con anorexia o bulimia nerviosa. Por otrolado, también se aborda la experiencia del ansia por el chocolate, por ser un fenómeno que ha llegado a considerarse como una conductaadictiva. Finalmente, se exponen los principales métodos detratamiento más recientes y novedosos que se emplean a nivel clínicopara el manejo de esta conducta cuando pasa a ser disruptiva ypatológica.
Nos encontramos ante un manual que recopila los conocimientosexistentes en la actualidad, tanto a nivel clínico como experimental,sobre una de las experiencias más habituales en la población engeneral. Por tanto, es un libro que tiene una doble finalidad: por unlado, proporcionar un conocimiento exhaustivo sobre el concepto del«ansia por la comida», y por otro, ofrecer estrategias para el manejode ésta.