BOON, MARIETTE / VAN ROSSUM, LIESBETH
La grasa es una parte crucial del cuerpo humano. Produce hormonas, secomunica con el cerebro y proporciona energía. Aunque no podríamosvivir sin el tejido adiposo, seguimos teniendo muchos prejuicios sobre este órgano. ¡Sí, la grasa corporal es un órgano!El sobrepeso y la obesidad constituyen un grave problema en todo elmundo, pero al contrario de lo que piensa mucha gente, el exceso decomida y la falta de movimiento no son, ni mucho menos, sus únicascausas. El funcionamiento de nuestragrasa es mucho más complejo.Las doctoras Mariëtte Boon y Liesbeth van Rossum examinan en esteameno e ilustrativo libro los últimos descubrimientos científicossobre la grasa corporal y el sobrepeso, repasando los diversosfactores que pueden influir en el peso corporal:desde el sueño hasta el estrés y desde la predisposición genéticahasta el uso de medicamentos, y muchos otros factores ocultos que noshacen engordar.Por qué deberías comerte un trozo de pastel muestra cómo funcionarealmente la grasa corporal y es lectura obligatoria para todo aquelque quiera saber cómo alcanzar y mantener un peso saludable de manerainteligente y eficaz.
