Este libro es la guía perfecta para lograr un cambio definitivo en laalimentación. El objetivo es que estas páginas se conviertan ennuestro dietista-nutricionista y que nos acompañen desde el momento en que organizamos el menú semanal hasta que hacemos la lista de lacompra y preparamos y consumimos los alimentos. Aprenderemos, entreotras muchas cosas, a crear un buen hábito en la compra y en laorganización de la cocina, realizar una compra más responsable ysostenible con el medioambiente, distribuir los alimentos durante eldía y la semana, no volver a hacer dieta nunca más, tener unos hábitos saludables para mantener un peso adecuado, saber leer las etiquetas,reducir al máximo los desperdiciosalimentarios, ordenar, mantener y gestionar la nevera, el congelador y la despensa y tener una mejor calidad de vida, además de romper conalgunos mitos falsos que nos rodean.
