AA.VV
Este libro está dedicado a toda aquella persona que desea crear elpastel perfecto para una ocasión especial. Con más de 150 recetas para cualquier ocasión, este libro amplía al máximo las recetas paraayudarte a obtener los mejores resultados. Tiene una sección detécnicas básicas con consejos de confianza e instrucciones de todotipo, desde cómo mezclar la masa y preparar los moldes hasta cómoigualar, dividir y glasear pasteles de capas. También comprende unapartado de iniciación bellamente ilustrado sobre técnicas dedecoración sencillas con manga pastelera y adornos de azúcar ychocolate. Elige entre un montón de recetas de acompañamientosinfalibles, como glaseados, salsas, cremas y compotas de fruta.
