CALCAGNI, ANGELA / CALCAGNI, ÁNGLEA
Secretos para que la pasta quede «al dente», para que nunca se nospase un risotto o para que la Arrabbiata realmente pique aparecen eneste ejemplar junto a las recetas que más nos gustan así como otras,auténticamente italianas, que quizás no conozcamos tanto... ¿Cómo secocinan unos espaguetti Caccio e Pepe si no tenemos pecorino? No hayproblema, ya que podemos llegar a degustar esta sabrosísima receta sin necesidad de desplazarnos a Roma, !la única ciudad del mundo donde se cocinan! O ¿te imaginas comerte una tortilla de risotto?Increíblemente, estas especialidades van acompañadas de lo más básicocomo puede ser una salsa de tomate al natural. En cualquier caso,tenemos en nuestras manos un recetario ilustrado que hará las delicias de los gourmets más exigentes.Secretos para que la pasta quede «al dente», para que nunca se nospase un risotto o para que la Arrabbiata realmente pique aparecen eneste ejemplar junto a las recetas que más nos gustan así como otras,auténticamente italianas, que quizás no conozcamos tanto... ¿Cómo secocinan unos espaguetti Caccio e Pepe si no tenemos pecorino? No hayproblema, ya que podemos llegar a degustar esta sabrosísima receta sin necesidad de desplazarnos a Roma, !la única ciudad del mundo donde se cocinan! O ¿te imaginas comerte una tortilla de risotto?Increíblemente, estas especialidades van acompañadas de lo más básicocomo puede ser una salsa de tomate al natural. En cualquier caso,tenemos en nuestras manos un recetario ilustrado que hará las delicias de los gourmets más exigentes.
