AA.VV
Una exquisita selección de 100 de las mejores recetas de pasta, desdelas más sencillas a las más originales, explicadas e ilustradas paso a paso.La pasta, elemento básico de la dieta italiana, se ha convertido en uno de nuestros platos imprescindibles. Barata, fácil de preparary de combinar con otros alimentos, es considerada uno de los platosmás sanos y deliciosos.Pasta, de Escuela de cocina, cuenta con recetas detalladas e ilustradas paso a paso para confeccionar toda clase deplatos italianos -desde instrucciones para la elaboración de cocciónde tus propias pastas y salsas caseras, hasta recetas vegetarianas,recetas con marisco y apetitosas sugerencias para preparar pastarellena-. Asimismo, el libro contiene una tabla ilustrada de tipos depasta y un índice de ingredientes con los que sumergirse de lleno enel fantástico mundo de la gastronomía italiana.
