LA DIETA QUE NOS DEVUELVE A UNA ALIMENTACIÓN MÁS ACORDE CON NUESTRAGENÉTICA Y NUESTRA EVOLUCIÓNCada vez más deportistas deciden seguir una alimentación más acordecon la teoría evolutiva y con nuestra genética, la dieta Paleo, que se basa en consumir alimentos con los cuales el ser humano haevolucionado desde el origen de los tiempos (como la carne, elpescado, las verduras o los frutos secos) y evitar todo productoprocesado. Se pretende así volver a los orígenes, a una dieta rica enfibra para la que el ser humano fue creado y, de ese modo, dejar atrás enfermedades como la hipertensión, la diabetes, la obesidad oenfermedades cardiovasculares que la vida moderna ha creado comoconsecuencia de los productos refinados que hoy en día llenansupermercados y restaurantes.La Paleo Dieta integra también el ejercicio físico como parteimprescindible de nuestras rutinas, tal y como hacían nuestrosancestros, lo que implica una quema importante de calorías y un estilo de vida más activo. Este libro es una guía que pretende devolvernosal camino de una alimentación más acorde con la naturaleza y connuestra genética que garantice nuestro estado de salud y que nos lleve a una composición corporal más idónea, con menos grasa y una mayormusculatura.
