ONDE MERCAN OS LARPEIROS

López, VíctorGBS_setViewerOptions({'showLinkChrome': false}),GBS_setLanguage('es'),GBS_insertPreviewButtonPopup('ISBN:978-84-9865-388-5'),Un percorrido por Galicia a través dos seus produtos de calidade e dasúa paisaxe, unha festa de sabores e recendos na que non falta ohumorOs moitos seguidores de 'Larpeiros', eses milleiros de persoas que nas cociñas das súas casas seguen paso a paso as receitas que BenignoCampos lles fornece nos seus libros, teñen agora a oportunidade deachegarse, con este Onde mercan os Larpeiros ás máis excelentesgaldrumadas da nosa terra.Tomás Alonso e Víctor López, os autores, percorreron Galicia toda naprocura dos ingredientes e mais das persoas, desas boas xentes que con agarimo e alta profesionalidade fabrican pan, crían tenreiras, capóns ou porcos, sementan fabas, pementos ou cogomelos, pescan robalizas epescadas do pincho, elaboran amendoados, bicas e tortas..., unha festa para os padais máis esixentes.Os nosos "Reis dos Mercados" falaron con eles e interesáronse polassúas angueiras e ilusións, e facilítannos as pistas para chegar aosseus produtos, asegurándonos que a nosa calidade alimentaria medrarámoitos enteiros o seu consumo.Di Xosé Cermeño, no limiar, que "este libro encerra a informaciónpráctica que converterá a calquera aspirante a larpeiro nun expertodas conversas de sobremesa onde os lambóns diplomados compiten por ver quen coñece o mellor sitio para mercar queixo ou comer empanada".Seguindo os itinerarios que se propoñen neste Onde mercan os Larpeiros a diplomatura está asegurada.