Esta edición reúne una veintena de odas en las que el poeta homenajeaa la comida y otros placeres elementales vinculados con el arte y elacto de comer. En estas composiciones poéticas, «la harina, el pan yel vino simbolizan el alimento que es la materia elemental del hombre. La poesía, para él, también debía ser un alimento, tan sencillo yesencial como el pan», escribe en el prólogo Darío Oses, editor de las memorias del autor y exdirector de la Biblioteca de la FundaciónPablo Neruda.Así como en el Bestiario (LZR, 2019), ilustrado por Luis Scafati, enOdas a la comida y otros placeres elementales también late un homenaje a América y a sus frutos, siempre exuberantes. Aunadas bajo elreferente culinario, estas odas no solo son una alegre enumeración dealgunos de los prósperos elementos que la naturaleza nos brinda, sinotambién una profunda reflexión acerca de la conquista y lacolonización de América. Como escribe Neruda en su «Oda a la papa»:«pero cuando a las piedras de Castilla / regresaron / los pobrescapitanes derrotados, / levantaron en las manos sangrientas / no unacopa de oro, / sino la papa / de Chiloé marino».Las ilustraciones de Javier Zabala trabajan, mediante la variedad delcolor y el poder expresivo de sus dibujos, los matices de loselementos descriptos por Neruda. Su lenguaje vanguardista y pictóricoes único y ampliamente reconocible.
