SALAS / SALVADO, JORDI / SALAS-SALVADÓ, JORDI
La nueva edición de Nutrición y Dietética Clínica pretende ser unaobra de referencia de habla hispana en cuanto al tratamiento dietético permanentemente actualizado de las enfermedades más estrechamenterelacionadas con la alimentación y la nutrición.
Nutrición y Dietética Clínica se ha convertido en un gran referentepara todos los dietistas-nutricionistas pero también para todosaquellos interesados en la nutrición y la dietética como son: médicos, farmacéuticos, biólogos y otros profesionales dentro de las cienciasde la salud.
Tal como en ediciones anteriores los autores pretenden describirminuciosamente las bases científicas en que reposan la dietética y ladietoterapia.
Se ofrecen las recomendaciones nutricionales para definir códigos dedietas hospitalarias que combinen la viabilidad económica y deproducción económica con la excelencia dietética. Igualmente,constituye una referencia imprescindible para el tratamiento de lospacientes en atención primaria.
En la 3ª edición se incorpora material online en castellano disponible a través de la plataforma StudentConsult.es, en el que se incluyencasos clínicos y preguntas de autoevaluación.
