NUTRICIÓN INFANTIL

Según el organismo internacional Obesity Task Force, alrededor del 32% de los niños entre siete y once años padecen obesidad. Estos correnel riesgo de desarrollar graves enfermedades crónicas y, una vezconvertidos en adultos, su calidad y expectativa de vida pueden versemuy perjudicadas. Nutrición infantil, prologado por Paloma GómezBorrero, recoge los consejos y enseñanzas de la doctora Vidales,dietóloga de prestigio internacional, y la experiencia de M. ª BlasaGómez-Arroyo, magnífica cocinera y madre de familia. Estructurado entres etapas, de los tres a los seis años, de los seis a los doce y delos doce a los dieciséis, este libro ofrece 150 recetas caseras,fáciles y apetitosas, que se completan con útiles razonamientosmédicos. Una obra que no debería faltar en ningún hogar, pues ademásde las propuestas gastronómicas, ofrece ideas y consejos parasolucionar el problema de la obesidad.