AA.VV
Este libro está dedicado a la alimentación del bebé a partir de los 6meses de edad hasta la del niño preescolar y escolar.Una alimentación saludable y nutritiva de los niños es la que no sololos hace crecer y desarrollarse adecuadamente, sino que además losprotégé y previene el desarrollo de enfermedades degenerativas quecausan una elevada mortalidad en el adulto, como la ateroesclerosis yla diabetes, que junto con la obesidad y la hipertensión arterial sonun azote de las sociedades industrializadas.Dirigido tanto a los padres como a los profesionales de la salud, ellibro expone las necesidades, el tipo de alimentos y la cantidad quedeben tomar los niños a cada edad. Se acompaña de ejemplos de menús,de recetas sencillas, sabrosas y saludables, así como de casosprácticos reales de problemas en la alimentación de los niños,redactados por Gloria Cabezuelo, profesora de Pediatría de laUniversidad de Valencia.
