El famoso chef David Chang presenta aquí su revolucionaria cocina ylas historias que
le dieron forma.
En Momofuku («Melocotón de la suerte» en japonés) descubrirás lasrecetas, historias,
anécdotas, pasiones y peculiar personalidad de Dave Chang, considerado actualmente uno de los mejores chefs del planeta.
Los platos más emblemáticos de sus restaurantes de Nueva York, comoson el Ramen
Momofuku, el Bao de cerdo o las Virutas de foie gras, son fruto de suobsesión por la
receta perfecta de ramen y de su devoción por el cerdo, la comidacoreana y la técnica
de las grandes recetas clásicas.
A partir de ahora conocerás todos los secretos de sus icónicos platosy podrás cocinarlos en casa.
Disfruta del banquete.
