MICROBIOLOGÍA ALIMENTARIA. METODOLOGÍA ANALÍTICA PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS. PASCUAL ANDERSON, MªROSARIO; CALDERON, V; PASCUAL ANDERSON, MARÍA DEL ROSARIO; CALDERÓN Y PASCUAL, VICENTE. 9788479784249

Editorial:: (254).DIAZ DE SANTOS
Año de edición:: 1999
Temática: Ingenieria y matematicas
ISBN:: 978-84-7978-424-9
Páginas:: 464
Encuadernación:: Rústica
Idioma:: Castellano
Peso:: 840
Dimensiones:: 240x170

$66.760

IVA incluido

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Sinopsis
Comentarios y Puntuación

INDICE: Agradecimiento. Introducción. Muestreo. Preparación de lasmuestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobiosmesófilos (31+- 1oC) revivificables. Investigación y recuento deEnterobacteriaceae lactosa-positivas (coliformes). Investig

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