Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, ymucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos másdelicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao,pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable,recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulsoculinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un paísextraordinariamente obsesionado con la comida.
