MANUAL. MANEJO DE INSTALACIONES PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS (U

Manejo de instalaciones para la elaboración de productos alimentarios(UF0698) es una de las Unidades Formativas del módulo "Operacionesbásicas de procesos de productos alimentarios (MF0544_1)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad Operacionesauxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industriaalimentaria (INAQ0108), publicado en el Real Decreto 646/2011.Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en elReal Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido afavorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de granutilidad para la impartición de los cursos organizados por el centroacreditado.Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura:? Ficha técnica? Objetivos generales y específicos? Desarrollo teórico? Ejercicios prácticos con soluciones? Resumen por tema? Glosario de términos? Bibliografía / referencias legislativas