CANTURRI, NURIA / CANTURRI CAMPS, NÚRIA
En Pau és un noi de quinze anys, al·lèrgic a molts aliments (APLV, ou, llegums, marisc...). Aquest fet va canviar radicalment la vida detota la família, que no ha pogut baixar la guàrdia en cap moment.
En aquest llibre Núria Canturri, la mare d'en Pau, comparteix lesseves experiències, descobriments, receptes, re exions i solucionspràctiques:
· com procedir quan al teu fill se li detecta una al·lèrgiaalimentària,
· quina diferència hi ha entre al·lèrgies i intoleràncies,
· com cuinar per a ell i per a la família,
· com interpretar les etiquetes al supermercat,
· quines instruccions donar a la cuina de l'escola,
· com menjar fora de casa o com anar de col.nies.
Consells per conviure amb les al·lèrgies i les intoleràncies alsaliments del teu fill.
Amb l'assessorament del Dr. Carlos Pedemonte Marco, pediatre ial·lergòleg de l'Hospital de Nens de Barcelona.
