Desde su popular canal de YouTube Recetas de Esbieta, la ucranianaSvitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, porprimera vez, se lanza a completar en forma de libro.En Los secretos del pan casero encontraremos un repertoriosorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones delmundo, tanto tradicionales como internacionales, algunos desconocidos, que harán las delicias de todos.Desde el pan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego oitaliano) a los especiales (con olivas o cebolla caramelizada),pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, losfartons, las medias noches o el roscón de Reyes. Sin olvidar lossocorridos panes planos como la pizza, la coca valenciana o elkhachapurri.Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte deamasar pan en casa.Las mejores recetas de panes y masas enriquecidas del mundo.
