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Fogones tradicionales recoge una selección de las 300 mejores recetasdel programa más exitoso y longevo de Canal Cocina que ha recorridotodos los rincones de España buscando esas casas en las que aún secocina en chimenea a fuego lento y en las que los lugareños preparanrecetas que prácticamente han caído en el olvido y que así quedenrecogidas en esta obra para no dejar morir esos platos de antaño,transmitidos de generación en generación.Tras sus exitosas veinte temporadas en televisión,áesta obra recuperaasí el proceso de elaboración de diferentes platos de nuestraácocinapopular.áDe la mano de quienes aún conservan las viejas recetasheredadas de sus antepasados, podremos conocer y recordar la más ricatradición gastronómica deáEspaña.áTortillitas de garbanzos, Liebre alvino tinto, Cocido de Lalín o Rosquillas de hojaldre son solo algunosde los platos que encontraremos en el libro y que son originarios dediferentes localidades y rincones de toda España.áPor ello, si quieres saborear las recetas tradicionales que cocinanlos hombres y mujeres en los diferentes pueblos del país y que formanya parte de la memoria colectiva, aquí tienes por fin el libro deFogones tradicionales.
