LOS APRENDICES DE HECHICERO

LOS APRENDICES DE HECHICERO

LOS SECRETOS Y LAS HISTORIAS MÁS PERSONALES DE ELBULLI

$38.200
IVA incluido
Sujeto Disponibilidad de Proveedor
Editorial:
(5) PLANETA
Año de edición:
Temática
Sociologia y antropologia
ISBN:
978-84-08-10196-3
Páginas:
368
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Castellano
Peso:
598
Dimensiones:
230x150
$38.200
IVA incluido
Sujeto Disponibilidad de Proveedor

¿Qué hay detrás de los platos y las recetas del Bulli? Elegido como el mejor restaurante del mundo por la revista Restaurant en cincoocasiones consecutivas ?un hecho sin precedentes?, el Bulli es elsitio donde la cocina creativa de Ferran Adrià es objeto deperegrinación gastronómica por parte de clientes de todo el mundo,tras meses y años de espera para conseguir una mesa. Pero es tambiénel lugar donde cada año decenas de jóvenes cocineros, los másambiciosos de todo el mundo, dirigen sus pasos para trabajar en él deforma gratuita.

Los aprendices de brujo explora y se sumerge en los aprendices queAdrià contrata para la cocina y la sala de su restaurante y, en elproceso, formar a la próxima generación de estrellas cu­linarias detodo el mundo.