¿Qué vamos a comer hoy? Ante esta pregunta cotidiana, parece que soloexisten dos posibilidades: o sano o rápido. Miramos el refrigerador,deliberando qué se podrá aprovechar. Aunque no lo creas, incluso en la agenda más ajetreada, las comidas pueden ser sencillas, sanas ydeliciosas. El chef Del Sroufe, autor bestseller del New York Times,te da las claves: ejemplos de lista de la compra, planificación demenús semanales y más de 100 recetas deliciosas con ingredientesintegrales y acordes a la dieta basada en plantas. LeAnne Campbell,autora de El libro de cocina del Estudio de China, dirige la ediciónde este libro que te enseña cómo pasar un par de horas en la cocina ytener desayuno, almuerzo y cena para toda una semana. Todas lasrecetas siguen los preceptos de El Estudio de China –,uno de loslibros sobre salud y nutrición más importantes de nuestrotiempo–,, asegurando una alimentación sana y equilibrada conplatos como: coliflor a la parmesana, tacos de falafel, paté depimiento rojo asado, fideos fríos con cacahuetes, curry de verduras yfrutas, galletas de higo y pera...
¿Qué vamos a comer hoy? Ante esta pregunta cotidiana, parece que soloexisten dos posibilidades: o sano o rápido. Miramos el refrigerador,deliberando qué se podrá aprovechar. Aunque no lo creas, incluso en la agenda más ajetreada, las comidas pueden ser sencillas, sanas ydeliciosas. El chef Del Sroufe, autor bestseller del New York Times,te da las claves: ejemplos de lista de la compra, planificación demenús semanales y más de 100 recetas deliciosas con ingredientesintegrales y acordes a la dieta basada en plantas. LeAnne Campbell,autora de El libro de cocina del Estudio de China, dirige la ediciónde este libro que te enseña cómo pasar un par de horas en la cocina ytener desayuno, almuerzo y cena para toda una semana. Todas lasrecetas siguen los preceptos de El Estudio de China –,uno de loslibros sobre salud y nutrición más importantes de nuestrotiempo–,, asegurando una alimentación sana y equilibrada conplatos como: coliflor a la parmesana, tacos de falafel, paté depimiento rojo asado, fideos fríos con cacahuetes, curry de verduras yfrutas, galletas de higo y pera...
