AA.VV
Amb Les postres de l’àvia es recupera un dels receptaris clàssics méspopulars de la cuina i la pastisseria
catalanes. A la primera part hi trobareu totes aquelles receptes depastissos i dolços de clares arrels catalanes o que
el temps, el costum i la gent els ha fet catalans. La resta del llibre són les receptes de Josep Rondissoni, un cuiner
d’origen suís, deixeble d’Auguste Escoffier, que des del 1921 va serun conegut professor de cuina a l’Institut de
Cultura i Biblioteca Popular de la Dona de Barcelona.
