RIBAS, REMEI / RIBAS AGUILERA, REMEI
En aquest llibre hi trobareu les receptes d´un centenarde postres representatives de la cuina catalanaque, com ens diu l´Àvia Remei, «són econ.miques iamb quatre coses de casa les pots fer». D´una banda,inclou receptes tradicionals com les torradetesde Santa Teresa, el pastís de Sant Jordi, la crema deSant Josep, la mona de Pasqua? I, d´altra banda,n´afegeix d´originals com les broquetes de fruita, lescreps, el púding anglès i el plum-cake, entre d´altres.Totes les receptes s´expliquen pas a pas, de formaplanera i comprensible, per tal que fins i tot els cuinersinexperts aconsegueixin tenir èxit tant amb lespostres més senzilles i de diari, com amb aquellesamb què volem quedar bé amb els familiars, amicso convidats.
