BOER, CHARLES / HILLMAN, JAMES
He aquí el, hasta ahora, injustamente ignorado libro de cocina del Dr. Sigmund Freud. Sí! El padre del psicoanálisis era un fervorosococinero. No sólo pasó muchas horas tras los divanes, también estuvomuchas otras tras los fogones, donde siguió adentrándose en la psiquehumana pero esta vez a través del estómago. Cómo mejorar su autoestima con un "Ponche superyoico" o entenderse, por fin, con su progenitorainvitándola a un "Pastel edipo". Corrija su dicción guisando una"Lengua con salsa afasia", mejore la relación con su parejacompartiendo unos "Fettuccine libido", sorprenda a su suegra con una"Ternera neurastenia" o un "Revuelto neurótico". Si su caso es gravequizás necesite un "Pastel trauma de nacimiento"...Recetas que el mismo Freud a lo largo de su vida sustrajo a pacientes, colegas de profesión o heredó de la mismísima mamá Freud y que nosson servidas con sorprendentes anécdotas en veladas culinariashistóricas, con detalles nunca revelados antes de su relación conJung, Wilheim Reich, Lou Salomé o Adler. Todo escrito por un Freudirónico e irreverente muy lejos del rigor académico por el cual loconocemos y que nos divierte con lucidez del entrante a lospostres.INDICENOTA DE COMPILADORESAGRADECIMIENTOSINTRODUCCIONI. PRIMEROS RECUERDOSII. CASAMIENTO Y FAMILIAIII. COCINA FRANCESAIV. PLATOS DE LOS MAESTROS COCINEROSV. MIS FAVORITOSVI. BOCADILLOS DE LOS MIERCOLES POR LA TARDEVII. DE MIS VIAJESVIII. LO LEAL Y LO DESLEALIX. FACIL DE HACERX. COMIDA PARA LLEVAR: MIS OLTIMAS RECETAS PARA LA HUMANIDAD
