CUESTA, MAXIMA / CUESTA DEL RINCON, MAXIMA
El título de este libro es rigurosamente cierto. Las recetas en élrecogidas no son una antología de las mejores de la cocina española,tomadas de libros diversos, ni se han pedido a los cocineros másfamosos del país. Son, simplemente, las recetas con las que a lo largo de setenta y cinco años, ha dado de comer la abuela Máxima. De suenjundia gastronómica y de lo práctico de su ejecución dan prueba quehayan servido para alimentar, en casaspropias y ajenas, a cuatrogeneraciones. Las doscientas recetas escogidas en esta obra serán todo un placer para el sentido del gusto del lector, así como su sentidode la vista se verá complacido con los ciento cincuenta dibujos yacuarelas que ilustran cada uno de los platos de la abuela.
