AA.VV
En la actualidad el análisis instrumental constituye uno de lospilares de la Química Analítica, siendo las clases de laboratorio unaherramienta fundamental para la asimilación de la metodología detrabajo. Además, el diseño y planificación de experiencias facilita el conocimiento y comprensión del fundamento y características de lasdistintas técnicas. Este libro proporciona los principios que debenguiar al estudiante en su trabajo en el laboratorio considerandoaspectos tales como normas de seguridad, diseño de experiencias,selección de material o evaluación de resultados y contiene una seriede experiencias diseñadas para su realización en laboratorios docentes de análisis instrumental incluyendo, en algunas de ellas, datosreales a fin de facilitar su comprensión y realización. Estasexperiencias se han clasificado en cuatro grandes capítulos. Elprimero de ellos describe experiencias relativas al empleo dedistintas métodos ópticos y en los restantes se tratan los métodoselectroanalíticos, los métodos cromatográficos y los métodoselectroforéticos. Finalmente, se incluye un capítulo dedicado alanálisis in-situ. En todos ellos se describen experiencias condistintos grado de dificultad en las cuales el objetivo puede ser bien la identificación o determinación de distintas sustancias, bien lavalidación de un procedimiento analítico o bien, la optimización devariables. Además, se consideran muestras con matrices de diversacomplejidad por lo que, en cada experiencia, se refleja la necesidadde realizar el tratamiento previo adecuado a las características de la muestra. Por último, cabe indicar que las experiencias seleccionadasabarcan distintos campos de aplicación entre los que se encuentran elanálisis agro alimentario, el análisis medioambiental, el análisisindustrial o el análisis clínico. El libro se complementa con material multimedia que facilita el autoaprendizaje y permite laautoevaluación del mismo. Se trata, por tanto, de un texto abierto yflexible, que puede ser utilizado tanto por profesores como porestudiantes de grado y postagrado de química, Farmacia, IngenieríaQuímica, Ciencias ambientales y otras disciplinas afines. Se trata por tanto, de un texto abierto y flexible, que puede ser utilizado tantopor profesores como por estudiantes de grado y postgrado de Química,Farmacia, Ingeniería Química, Ciencias ambientales y otras disciplinas afines. Adela Mauri, María Llobat y Rosa Herráez son profesoras delDepartamento de Química Analítica de la Universitat de Valencia, yacumulan una larga experiencia docente en asignaturas de laboratoriode Química, Farmacia e ingeniería Química, así como en diferentesestudios de postgrado.
