AA.VV
Esta travesía en busca de un entorno más respetuoso con el medioambiente nos va a hacer descubrir alimentos típicamente veganos, comoel seitán, el tofu o el tempeh, pero también nos va a ayudar a sacarel máximo partido posible a todos los ingredientes del mundo vegetal,conociendo de la A a la Z cada alimento y acompañándolo de recetassuculentas que pueden hacer replantearse la dieta hasta al másconvencido de los carnívoros.
