A lo largo de la historia algunas bebidas han hecho mucho más quesaciar nuestra sed. Como cuenta este libro con autoridad y encanto,seis de ellas han tenido una influencia sorprendente en momentosdecisivos de la historia, desde la aparición de la agricultura y elnacimiento de las ciudades hasta la globalización.
La historia del mundo en seis tragos presenta una visión original yrigurosa de la historia universal, siguiendo a la humanidad desde laEdad de Piedra hasta el siglo XXI de la mano de la cerveza, el vino,los licores, el café, el té y la Coca-Cola. La cerveza, nacida en elCreciente Fértil, era tan importante para las primeras civilizacionesegipcias y mesopotámicas que se usaba como medio de pago. La edaddorada de la antigua Gr Grecia fue también la era del vino, que seconvirtió en la principal exportación del vasto comercio marítimogriego. Los licores como el brandy o el ron reconfortaron a losmarineros en los interminables viajes de los grandes exploradores ycontribuyeron al horror que supuso el comercio de esclavos. Aunque elcafé surgió en el mundo árabe, estimuló el pensamiento innovador yrevolucionario durante la Edad de la Razón, cuando los cafés seconvirtieron en lugares de intercambio intelectual. Siglos después deque los chinos comenzaran a beber té, esta infusión se hizo tanpopular en el Reino Unido que empezó a marcar la política exteriorbritánica en pleno apogeo de su imperio. Las bebidas carbonatadasfueron inventadas en Europa a finales del siglo XVIII, pero seconvirtieron en un fenómeno del siglo XX, cuando Coca-Cola se erigióen el emblema de la globalización.
Leer este inteligente e iluminador ensayo cambiará para siempre cómopercibimos nuestras bebidas favoritas.
