En La dieta de la longevidad Valter Longo, el «gurú de la longevidad», recoge uno de los más importantes descubrimientos científicos en elcampo de la alimentación: la clave para prevenir y curar lasenfermedades más comunes del siglo XXI. Basado en un revolucionarioestudio de la dieta de la población más longeva del mundo. Tienes ante ti uno de los descubrimientos científicos más revolucionarios en elcampo del envejecimiento: cómo prevenir y curar las enfermedades máscomunes del s. XXI a través de la alimentación. Revolucionario porquese ha demostrado que la capacidad de mantenernos jóvenes e incluso lade regenerarnos, está dentro de nosotros, en nuestro cuerpo, y quepodemos reprogramar nuestras células y reducir los factores de riesgode enfermedades como la diabetes, patologías cardiovasculares eautoinmunes, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o elcáncer con un régimen alimentario basado en los hábitos de lapoblación más longeva del mundo. Con su dieta casi vegana, de dos otres comidas al día repartidas entre 12 horas, y varios ayunos al año, además de otros muchos consejos y recetas, podrás mantener orecuperar un cuerpo sano hasta superados los 100 años.
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