Barcelona, 1771. La jove Constança Clavé, de setze anys, deixa lallunyana ciutat de Lima després de la mort del seu pare, un diplomàtic al servei del virrei Manuel de Amat, per iniciar un llarg periplefins a Barcelona i reunir-se amb els seus avis.
Duu paisatges, gustos i textures gravats a la mem.ria, i viatja amb la seva única herència: el quadern de receptes de qui va ser el seuprimer mestre a la cort peruana, el xef Antoine Champel. A la ciutat,la Constança somia convertir-se en una gran cuinera, malgrat que laseva condició de dona li barrarà moltes portes.
No obstant aix., s&rsquo,obrirà pas amb coratge i passió entre elscarrers d&rsquo,una Barcelona convulsa, movent-se entre els grups quecriden a la revolució i aquells altres que freqüenten salons mésrefinats i exquisits, una esfera de poder on es mouen personatgesfascinants, com el que va ser considerat el primer gastr.nom del&rsquo,època, el baró de Maldà.
