La cuina sostenibleés un llibre amb pretensions:
1. Mostrar un dels problemes actuals més importants, el de laquantitat de menjar que llencem diàriament a les escombraries, unmalbaratament alimentari que augmenta cada dia.
2. Reorganitzar la teva cuina, fer-la més eficaç i àgil, donant ideesi trucs per millorar la gestió culinària quotidiana.
3. Ensenyar-te a menjar millor, més sa, més variat, més saborós i mésdivertit.
4. Ajudar-te a viure de renda, culinàriament parlant: que el tempsinvertit a cuinar avui et serveixi per a la resta de la setmana.
Desitjo que en gaudeixis i, sobretot, que et serveixi!
