Els bolets, protagonistes a taula. Receptes de proximitat perllepar-se els dits.
Sergi de Meià, cuiner de renom, boletaire apassionat i professionalcompromès amb el territori i els productes aut.ctons, ens convida aconèixer tots els bolets catalans i les seves receptes méssaboroses.
Una edició il·lustrada que s'endinsa en els secrets dels nostresboscos per portar-nos a taula, o al rebost, aquests tresors de laterra. Un regal per a tots els boletaires i els amants de lagastronomia que inclou receptes, maridatges i consells de conservació, i també passejades i rutes per conèixer els paratges on s'amaguenaquestes joies del nostre patrimoni.
Per trobar bolets, conservar-los o cuinar-los i maridar l'àpat!
