QUERALT TOMAS, M.CARME / QUERALT TOMAS, CARME
Receptes recollides de la tradició oral de la Terra Alta, el Baix Ebre i el Montsià. La seva autora, antrop.loga social i professora decuina, aplega en el receptari àpats que, sovint, presenten variacions?i fins i tot canvien de nom? d´un poble a l´altre.
